つくりかた

1. 干ししいたけは約30分水で戻し、軸を取り、せん切りにします。
   たけのこはせん切りに、にらは３cm長さに切ります。
   卵はボウルに割りほぐしておきます。

2. 鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら中華風肉だんご・干ししいたけ・
   たけのこ・にらを加え、弱火にして約３分煮ます。

   

3. (2)にＢを入れて味を調え、溶き卵を回し入れ火を止め、酢を加えます。

   
   

   お好みでラー油をかけると本格的になります。

4. (3)を器に盛ります。