つくりかた

1. イングリッシュマフィンを半分に割り、トースターでうっすら
   焦げ目がつくまで焼きます。
   ゆで卵は７mm幅の輪切りに、黒オリーブも輪切りにします。

2. Aをボウルに入れてよく混ぜます。

   

3. 器にイングリッシュマフィンを置き、生ハムを２枚のせ、
   ゆで卵→(３)→黒オリーブの順に重ね、ベビーリーフを添えます。

   
   

   ゆで卵をポーチドエッグにするとより本格的になります。