つくりかた

1. 〈ロースハムとブロッコリーの温玉のせ〉
   ブロッコリー・しめじは小房に分けます。
   耐熱皿に広げ、ラップをふんわりとかけ、
   電子レンジ(500W)で2分30秒～3分加熱し、
   そのまま余熱で約2分おきます。

2. 器に、(1)・半分に切ったロースハム・ベビーリーフを
   盛り付け、温泉卵をのせます。
   塩、オリーブ油をふり、温泉卵を割りながら、いただきます。

3. 〈きゅうりとゆで大豆のマスタード和え〉
   きゅうりは、ピーラーでところどころ皮をむき、
   約1cm角に切ります。 　 　

4. ミニトマトはヘタをとって四等分に切ります。

5. (3)・(4)・ゆで大豆を合わせ、【Ａ】を加えて和えます。

6. 〈薄切りチーズトースト〉
   フランスパンにチーズをのせ、オーブントースターで
   チーズがとけるまで焼き、パプリカパウダーをふります。