つくりかた

1. 切り干し大根はさっと水洗いし、200mlの水に約5分浸して戻し、よく水気を絞って食べやすい長さに切ります。

   

2. ロースハムときゅうりは5mm幅のせん切りにします。
   ミニトマトは4等分に切ります。
   ブロッコリースプラウトは根元を切り落とします。

   
   

   ブロッコリースプラウトの代わりにかいわれ大根を使っても。

3. ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。

4. (3)に(1)を加えて軽く混ぜ、約10分おいてドレッシングをしみ込ませます。
   (2)を加え、軽く和えます。

5. 器に盛り、白いりごまをふります。