つくりかた

1. 生ハムは1cm幅に切ります。たまねぎは5mm幅の薄切り、パプリカは縦半分に切り、8mm幅に切ります。

2. トマトはヘタをとって2cm角に切ります。にんにくはつぶします。

3. 鍋に、油・にんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら(1)を加えて2分～3分炒めます。

4. トマト・塩を加え混ぜ、フランクを加えてひとまぜします。煮立ったら弱火にして約10分煮ます。途中一度上下を返します。

   

   ボリューム感を出すために、フランクは切らずにそのまま加えます。

5. カイエンペッパーまたは一味唐辛子を加えてひと煮し、器に盛り付けます。