つくりかた

1. 牛肩ロースは食べやすい大きさに切ります。
   たまねぎはくし切りにします。
   トマトは縦8等分に切ります。

2. 鍋にすき焼きのたれと水を入れてひと煮立ちさせ、(1)のたまねぎを加えて中火でしんなりするまで約2分煮ます。
   (1)のトマトを加えてひと煮立ちさせ、(1)の牛肩ロースを加えてときどき混ぜながら約2分煮ます。
   ※肉の中心部まで火を通してください。

   
   

   すき焼きのたれは商品によって味の濃さが違います。味をみながら使う量を加減してください。

3. 耐熱容器に水大さじ2（分量外）を入れて卵を割り入れ、黄身に楊枝で2カ所～3カ所穴を開けます。
   ラップをかけて電子レンジ（500W）で30秒～40秒加熱します。
   同様にして、残りの卵1個も加熱します。

   
   

   卵黄に穴を開けないと、破裂することがあります。40秒以上火を通すときは、10秒ずつ加熱を延長し、目を離さないようにしてください。

4. 丼にご飯を盛り、(2)をのせて煮汁を回しかけ、(3)をのせます。