つくりかた

1. ＜豚肉チーズ巻＞
   プロセスチーズを1ｃｍ角の棒状に切って、豚こま切れ肉で巻き、塩・こしょうをします。サラダ油をひいたフライパンで巻き終わりを下にして焼き、半分に切ります。

2. ＜豚肉野菜巻＞
   にんじんはせん切りに、いんげんは筋があれば取り除き、エリンギは5mm幅に切ります。まとめた野菜を4等分し、それぞれを豚こま切れ肉で巻き、サラダ油をひいたフライパンで巻き終わりを下にして焼き、あらかじめ混ぜた砂糖・しょうゆをまぶしかけ、絡めます。焼き上がったら3等分に切ります。

3. ＜豚バラトマト串、豚バラえのき串＞
   ミニトマトはヘタを取り、それぞれに豚バラ肉を巻きます。
   えのきだけは根元を切り落として8等分し、豚バラ肉を巻きます。
   フライパンに油をひき、肉の巻き終わりを下にして焼き、
   塩・こしょうをします。
   ミニトマトは2個ずつ串に刺し、えのきだけは半分に切って
   2個ずつ串に刺します。

4. ＜ブロッコリーとベーコンのにんにく炒め＞
   ベーコンは5mm幅に切り、にんにくはみじん切りにします。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、耐熱容器に並べ、ラップをかけて電子レンジ（500W）で約2分加熱します。

   

5. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくのみじん切りとベーコン・ブロッコリーを加えて炒めたら、塩・こしょう・しょうゆを加え、さっと炒めます。

6. ＜卵焼き＞
   ボウルに卵を割ほぐし、砂糖・塩を加えてよく混ぜます。 フライパンにサラダ油を熱し、1/3量の卵液を入れ、 半熟になったら奥から手前に巻き、同じ作業を2回繰り返します。

7. ＜梅おにぎり＞
   梅は種を取り除き、みじん切りにしてご飯に混ぜます。手に塩をまぶし俵型に握ります。

8. ＜肉巻きおにぎり＞
   せん切りにした大葉としょうゆをご飯に混ぜ、俵型に握り肉を巻きます。サラダ油をひいたフライパンで焼きながら、しょうゆ・みりんを絡めます。