味わいだれの
コクうま焼きとり
中華風のにら入りピリ辛だれと
洋食風のケチャップだれの
2種類のコクうま焼きとり。
フライパンで手軽に焼けるから
おうちの定番に、すぐ仲間入り！
材料＜20本分＞
| 米どり 鶏もも肉串 （冷凍品） | 20本 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ＜A＞にら入りピリ辛だれ | |
| にら | 1/2束（50g） |
| しょうが（すりおろし） | 1かけ分 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ＜B＞ケチャップだれ | |
| たまねぎ（みじん切り） | 1/4個分（50g） |
| にんにく（すりおろし） | 1かけ分（10g） |
| トマトケチャップ | 大さじ3 |
| パセリ（みじん切り） | 大さじ1 |
| 粗挽き黒こしょう | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
つくりかた
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鶏もも肉串は冷蔵庫で自然解凍し、水けをふいて、塩をふりまぶします。
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＜A＞のにらは2mm幅に切ります。
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バットを２つ用意し、＜A＞・＜B＞の材料をそれぞれよく混ぜ合わせ、鶏もも肉串10本ずつを加えてからめ、常温に10分おきます。
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フライパン（またはホットプレート）に半量のサラダ油を中火で熱し、＜A＞のたれにつけた鶏もも肉串を並べ、表裏3分～4分ずつ焼きます。
※肉の中心部まで火を通してください。
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フライパンをキッチンペーパーなどできれいにふきとり、＜B＞のたれにつけた鶏もも肉串も同様に焼きます。
※肉の中心部まで火を通してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 448kcal |
| たんぱく質 | 43.0g |
| 食塩相当量 | 2.4g |
