つくりかた

1. りんごは皮をむき、芯を取り除き、1㎝角に切ります。

2. 鍋に(1)と砂糖を入れます。弱火～中火で20～30分煮詰めたら、
   レモン汁をふり、冷ましておきます。

3. 解凍したパイシートを半分に切り、4枚とも１辺10㎝の正方形になるように
   めん棒でのばします。

4. １枚のパイ生地に(2)の1/4量と角切りベーコン3個をのせ、
   粗挽き黒こしょうをふります。

5. 〈A〉を混ぜて、パイ生地のふちに刷毛かスプーンで塗ります。

6. （5)を三角になるように半分に折りたたみ、ふちをフォークで押さえつけます。

7. 表面にも〈A〉を塗り、180～190℃のオーブンで20～30分焼きます。

   

   焼く前に冷蔵庫で5分～10分パイを冷やすと、サクサクに焼きあがります。 その場合〈A〉は、パイを冷やした後、焼く直前に塗ってください。

8. お皿に盛り付けます。