つくりかた

1. 長ねぎは5cmの長さに切り、5mm幅の切り込みを入れ、裏側にも同様に5mm幅の切り込みを入れます。

   
   

   切り込みを入れておくと、食べやすくなり、火通りもよくなります。

2. （１）を芯にしてベーコンで巻き、巻き終わりをようじで留めます。残ったベーコンはベーコンのみで巻き、2個1組にしてようじで留めます。

3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、（2）を入れて5～6分かけて全体を焼きます。火を止めて、キッチンペーパーで余分な油をふき取り、しょうゆ、酢を加えてからめます。

4. 器に盛り付けて、七味唐辛子を添えます。