つくりかた

1. ボウルにご飯と薄力粉、オリーブオイル、粉チーズ、塩・こしょうをまぶすようにふり、手でこねる。のりをハサミで切ってお化けの顔を作っておく。

   

   生地が一つにまとまり、お米が半分ほど潰れるまでこねる。

2. フライパンにクッキングシートをしいて(1)の生地をラップを使って薄く伸ばす。クッキングシートにのせたまま、生地をフライパンから一旦取り出す。

   
   

   真ん中から外に広げるように徐々に大きくしていくときれいに丸くなります。（２８cmのフライパンを使用すると5mmほどの厚みになります。）

3. ベーコンを拍子木切りにする。フライパンに薄くサラダ油をひいて中火で熱し、ベーコンを軽く炒め、取り出す。

4. クッキングペーパーでフライパンを拭きオリーブオイル少々（分量外）をひいて、弱火にして(1)の生地を焼く。 ５分ほど焼いて軽く焦げ目がついたら、大きなお皿を使ってピザ生地をひっくり返してフライパンを一旦火から外す。

5. (4)のピザ生地にピザソース、炒めたブロックベーコン、ブロッコリーをのせ、モッツアレラチーズをお化けの形に置き、ふたをして弱火のままさらに５分こんがりするまで焼く。

6. チーズの上に(1)で切ったのりをのせ、お化けの顔を作る。