洋風三食弁当
彩りが鮮やかな三色弁当を、
そぼろではなくベーコンで
作りました。ベーコンの塩味で
ご飯もすすみます！
＜材料＞2人分
| 桜の燻 つるし造りベーコン | 1パック |
| アスパラガス | 3本 |
| ＜Ａ＞ 塩・こしょう | 各少々 |
| バター | 2g |
| 卵 | 2個 |
| 塩 | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
| 紅生姜 | 適量 |
| ご飯 | 300g |
つくりかた
-
ベーコンは５mmの角切りにし、アスパラガスは小さな輪切りにします。
ボウルに卵を割りほぐし、塩を入れて混ぜます。 -
フライパンにサラダ油をひき火にかけ、アスパラガスを入れて中火で約1分
炒め、Ａを加えて味を調え取り出します。
-
(2)のフライパンをキッチンペーパーで拭き、ベーコンを加えて中火で約１分炒めて取り出します。
-
(3)のフライパンをキッチンペーパーで拭き、(1)の卵を入れて中火で約２分、菜ばしで混ぜながら炒めていり卵を作ります。
-
弁当箱にご飯を盛り、(2)、(3)、(4)を盛り付け、紅生姜を飾ります。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 475kcal |
| たんぱく質 | 18g |
| 食塩相当量 | 1.6g |
