ハムのまろやか豆乳茶碗蒸し
＜材料＞4人分
| 新鮮！使い切りロースハム | 10枚 |
|---|---|
| しいたけ | 3枚 |
| みつば | 適量 |
| ＜A＞ | |
| 卵 | 2個 |
| 豆乳 | 200ml |
| だし汁 | 200ml |
| 塩 | 適量 |
| みりん | 適量 |
つくりかた
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ハムは半分に切って4等分に、しいたけは軸を取って半分に切ります。
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混ぜ合わせたAに(1)を加え、高さ5cmほどの器に入れます。
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鍋（もしくはフライパン）に布巾を敷いて(2)をのせ、器の半分の高さまで熱湯を注ぎ、ふたをして弱火で10〜15分加熱し、刻んだみつばを散らします。
