春野菜のココット
焼き
ベーコンの塩味が野菜とよく合う
お手軽レシピです。
小さいココット皿で作ると
取り分けるのも簡単です。
＜材料＞2個分
| 新鮮！使い切り ハーフベーコン | 6枚 |
| アスパラガス | 2本 |
| かぶ | 2個 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| 卵 | 2個 |
| 粉チーズ | 適量 |
つくりかた
-
ベーコンは3cm幅に切ります。
-
アスパラガスは斜め6等分に、かぶは葉を1cmほど残し、6等分のくし切りにし、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ（500Ｗ）で5~6分加熱し、水気を切ります。
-
(1)と(2)を合わせて塩・こしょうをまぶし、ココット皿に2等分して入れ、卵を割り入れ、粉チーズをふってオーブントースターでこんがりと焼きます。
