里芋とハムのねぎごま焼き
里芋の煮物が余った時のアレンジレシピ。
こんがりと焼くことで違う食感が楽しめます。
＜材料＞4人分
| 新鮮！使い切りロースハム | 10枚 |
|---|---|
| 里芋の煮物 | 120g |
| 小ねぎ | 5本 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| 白ごま | 大さじ3 |
| ごま油 | 適量 |
つくりかた
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ハムは半分に切って7〜8ｍｍ幅に切り、小ねぎは2cm長さに切ります。
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里芋の煮物は木べらなどでつぶし、(1)・小麦粉・溶いた卵・白ごまを加えてさっくりと混ぜます。
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ごま油を熱したフライパンに(2)をスプーンですくい、食べやすい大きさに落とし、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
里芋以外にじゃがいもの煮物を使っても！
