冷やしてもおいしい!トマトみそ汁 (2人前) 材料 分量 プリマヘルシー糖質ゼロベーコン 1パック なす 90g ズッキーニ 50g 大葉 2枚 みょうが 1個 無塩トマトジュース 200ml かつおだし 200ml みそ 大さじ1 しょうが絞り汁 小さじ1 オリーブ油 少々 なすとズッキーニを1cmの小口切り、ベーコンを2cmに切っておく。大葉、みょうがはせん切りにしておく。 鍋にトマトジュースとかつおだしを入れて煮立ったら火を消す。 なす、ズッキーニ、ベーコンを入れて沸騰直前にみそをとかして、火を止めしょうが絞り汁を入れる。 器によそい、大葉、みょうがを入れオリーブ油をたらす。