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丸ごとトマトの
イタリアンチキン

(2人前)

材料 分量
プリマヘルシー
糖質ゼロ
サラダチキン
(プレーン)
1/2個
トマト 2個
たまねぎ 1/2個
バジルソース 適量
ミックスチーズ 10g
調味料Ⓐ
にんにく
(チューブ)
1cm
オリーブ油 大1/2
塩・こしょう 各少々

  1. トマトのへたを落として中身をスプーンで出し、細かく切る。へたは、盛りつけに飾る。
  2. たまねぎは薄切りにして耐熱皿に入れ、電子レンジで約2分加熱し、辛みをとってからトマトの底に詰める。
  3. 1口大の薄切りにしたサラダチキンをトマトの中に入れる。
  4. ミックスチーズをのせ、170度のオーブンでチーズが溶けるまで焼く。(約10分様子を見ながら調節する)
  5. フライパンに①のトマトの中身とⒶを入れ、弱火で馴染むまで加熱する。こげないようにこまめに木べらで混ぜる。
  6. トマトが焼けたら、器に盛り付け、⑤のトマトソースをかけ、お好みの量でバジルソースをかける。