3種のきのこと
ハムの卵とじ
材料＜2人分＞
| 新鮮！使い切りロースハム | 4枚 |
| しめじ | 1/2パック |
| えのきだけ | 1/2パック |
| しいたけ | 3枚 |
| 卵 | 2個 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
| 小ねぎ | 適量 |
つくりかた
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ハムは半分に切り、しめじ・えのきだけ・しいたけは石づきを取り食べやすい大きさに切ります。
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フライパンを熱しサラダ油をひき、中火で(1)を火が通るまで炒め、塩・こしょうをします。
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卵を溶いて(2)に回し入れ、軽く混ぜ合わせ、最後にしょうゆを回し入れます。
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器に盛りつけ、お好みで小口切りにした小ねぎを散らします。
