トップ 企業情報 基礎研究 図書・雑誌・解説 企業情報 トップメッセージ 経営理念 行動規範 会社概要 組織図 役員一覧 会社沿革 社会・環境活動 社会・環境報告書 環境への取り組み プリマハムグループ環境方針 ISO14001認証取得事業所 活動報告 地域・社会とのかかわり 活動報告 東日本大震災への支援 食育への取り組み 基礎研究 基礎研究について 食の安全・環境保全関連商品 研究実績一覧 学術論文 図書・雑誌・解説 講演・セミナー・シンポジウム・学会 プリマハムR&D NEWS 採用情報 プリマハムグループ 書籍媒体や解説書にて発表した研究成果の一覧をご紹介します。 図書・雑誌・解説一覧 << 1 2 3 4 5 1992年 中島英夫, 鮫島隆. 応用編Ⅱ食肉と食肉加工品 3食肉・総菜. 食品保存便覧. (クリエイティブジャパン) p.740-749, 1992. (プリマハム㈱) << 1 2 3 4 5