比内地鶏スープ 寄せ鍋
作り方
- 鍋に本品を入れ、火にかけます。煮立ったら鶏もも肉、鶏だんごを加えて約3分煮ます。
- えび、白身魚、野菜類、豆腐を適宜加えます。
- 具材に火が通ったらできあがりです。
材料（3～4人分）
- 比内地鶏スープ（本品）：1パック
- 鶏もも肉：1枚（一口大に切る）
- 鶏だんご：12粒
- えび：6～8尾
- 白身魚（たら、鮭など）：2切れ（3～4等分に切る）
- 白菜：1/8株（250ｇ/食べやすい大きさに切る）
- 長ねぎ：1本(斜め切りする）
- にんじん：1/3本(お好みの型にしたもの）
- しめじ：80ｇ（小房に分ける）
- 水菜：1/3袋（80ｇ/5センチ長さに切る）
- 豆腐：1/2丁（食べやすく等分に切る）
比内地鶏スープ 寄せ鍋の〆（シメ)雑炊
作り方
- 残ったスープ（300～400ml）を煮立て、洗ったご飯を加えてひと煮します。
- 卵を割り入れ、小ねぎを散らし、火を止めます。
- ふたをして約3分蒸らしたらできあがりです。
- ※お好みでしょうがを加えてもおいしく召し上がれます。
材料（3～4人分）
- ご飯：250g（さっと水で洗って水けを切っておく）
- 卵：1個
- 小ねぎ：1本（小口切りにする）
- しょうが：適宜（すりおろす）