つくりかた

1. ウインナー・アスパラガスは5mm幅の斜め薄切りにします。にんにくはつぶします。黒粒こしょうは、ペーパータオルにはさんで、スプーンでつぶします。

2. Ａは、大きめのボウルに入れて混ぜ合わせます。

3. 鍋に2リットルの湯を沸かし、塩20g（分量外）を加えます。スパゲッティを表示時間より2分短くゆで、ゆで上がり1分前にアスパラガスを加えて一緒にゆでます。

4. 直径26cmのフライパンにオリーブ油・にんにくを入れて中火にかけ、香りが出たらウインナーを加えて1分～2分炒めます。

5. ゆで上げた(3)のスパゲッティをトングで(4)のフライパンに加え、約30秒絡めるように炒めます。

6. (5)を(2)のボウルに移し、全体にからめます。器に盛り付け、つぶした黒粒こしょうをふります。

7. ＜イースター卵＞のゆで卵は包丁でジグザグに切り目を入れて、白身をはずします。黒ごまで目をつけ、パプリカで口とトサカを作ります。(6)に添えます。